Penetapan Kadar Flavonoid Ekstrak Daun Kesum (Polygonum minus Huds.)

Abstract

Salah satu keanekaragaman hayati yang berasal dari Kalimantan Barat adalah tanaman Kesum (Polygonum minus Huds). Daun kesum merupakan salah satu tumbuhan alami yang mengandung metabolit sekunder berupa flavonoid, aldehid, terpenoid, gerniol dan senyawa fenolik. Daun dari famili Polygonaceae ini populer di Asia Tenggara sebagai bumbu masak. Selain meningkatkan citarasa masakan, daun kesum banyak dimanfaatkan untuk kesehatan seperti menyuburkan, menghitamkan rambut dan menghilangkan ketombe. Flavonoid adalah senyawa metabolit sekunder yang termasuk dalam kelompok senyawa fenol yang struktur benzenanya tersubstitusi dengan gugus OH. Dalam penulisan artikel review ini, penulis melakukan pencarian literatur menggunakan database elektronik seperti Google Scholar, Science Direct, PubMed, Researchgate, dan sumber elektronik lainnya.